荞研社苦荞食品引领健康食疗新风尚

　　近年来，我国“三高”人群比例日益增高。根据相关报告显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，糖尿病患病率为11.9%，高胆固醇血症患病率为8.2%。其中，“三高”引发的心脑血管疾病，其高患病率、高死亡率及高致残率居诸病之首。

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　　调整饮食结构，合理膳食搭配，是有效预防和改善“三高”的重要手段。最近几年，营养膳食干预治疗“三高”慢性病的研究取得了很多突破。其中，美国南加州大学ValterD.Longo教授就曾和其团队开发出一个食品套餐组合，包括初榨橄榄油、坚果、西红柿、鹰嘴豆。通过模拟禁食或者轻断食模式，在周六和周日，让糖尿病病人去吃这种配方食物，发现能够缓解糖尿病病人症状和改善血糖控制水平。就国内来说，加快开发适合我们中国人群又能够改善“三高”的营养膳食已成为医疗保健、食品研发等机构和行业重点关注的课题。

　　苦荞，在我国有着2000多年的种植历史，因其拥有独特、全面、丰富的营养价值，享有“五谷之王”“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)等美誉，是自然界中少有的药食两用作物。《本草纲目》《千金要方》《中药大辞典》及相关文献，对苦荞都有记载，具有安神、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、减肥、美容等功效。

　　苦荞虽然营养成分丰富，但其自身的苦味成为了大范围推广普及的重要阻碍。荞研社为打造苦荞养生新美味，让消费者养生不再“吃苦”，以专利技术将苦荞脱苦，并且双倍富集苦荞的有效成分，实现了苦荞“脱苦增效”(苦荞脱苦增效的专利正在申请当中)。为提升苦荞产品的口感及风味，满足不同场合不同人群的食用需求，荞研社以多样化、精细化、个性化为产品研发导向，精心打造了低GI苦荞代餐粉、低GI苦荞人参面及红曲苦荞茶等多种形态的功能性食品系列，组建了苦荞营养产品大家族。其中，低GI食物不仅是“三高”人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。

　　荞研社坚持“食疗+科技”理念，注重与相关科研院所进行战略合作，为产品研发提供科技支撑。其中，荞研社已与中国食品发酵工业研究院、国家高血压医联体、北京热心肠生物技术研究院就“代谢综合征人群的功能营养食品的研究开发“建立了战略合作伙伴关系。需要特别指出的是，荞研社为求证产品所含有的健康及营养数据，突破性地将医学领域的临床研究引入食品界。目前，荞研社的苦荞配方食品由中国医学科学院阜外医院牵头，联合多家医院联合正在开展临床试验。

　　随着大众健康养生意识的逐步增强，健康食品将迎来更加广阔的发展空间。荞研社精心打造的系列美味营养苦荞新膳食，必将引领健康食疗新风尚。